Управляющий директор

Описание вакансии

компания "сакеновна"

управляющий директор сети ресторанов dala

dala — семейный халал-ресторан казахской и восточной кухни в астане. мы строим современный ресторан с казахской душой, высоким сервисом и сильной системой управления. ищем руководителя, который возьмёт на себя операционное управление сетью и станет ключевой фигурой в развитии компании.

требования

● опыт управления рестораном, сетью ресторанов или проектами horeca.

● сильные лидерские и управленческие навыки.

● высокая ответственность, честность и инициативность.

● умение достигать kpi и управлять командой.

● понимание финансовых показателей: фот, себестоимость, прибыль, эффективность.

● опыт увеличения продаж и оптимизации процессов.

● системное мышление и ориентация на долгосрочный результат.

● разделение ценностей семейного халал-ресторана.

обязанности

● полное операционное управление двумя филиалами.

● управление менеджерами, сервисом, дисциплиной и качеством кухни.

● выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям.

● рост продаж, среднего чека и эффективности бизнеса.

● построение системы управления, регламентов и бизнес-процессов.

● создание и развитие отдела продаж (колл-центра) для увеличения бронирований, банкетов и доставки.

● контроль закупок, расходов, списаний и оптимизация затрат.

● развитие команды: подбор, обучение, мотивация и контроль kpi.

● работа с маркетингом, аналитикой и внедрение новых инструментов для роста компании.

условия

● работа в быстрорастущей сети ресторанов.

● реальное влияние на развитие компании и её масштабирование.

● гибкий график (обсуждается индивидуально).

● высокий доход: фиксированная часть + kpi + бонусы за результат.

● долгосрочное сотрудничество и карьерный рост.

● работа напрямую с собственниками бизнеса.

мы ищем не просто управляющего, а сильного руководителя, который сможет построить системную компанию, создать эффективную команду и вместе с нами вывести бренд dala на новый уровень.

Метки