Шеф-повар

Описание вакансии

• - Понимание концепции заведения.
• - Обеспечение бесперебойной и качественной работы всех процессов на кухне.
• - Внедрение новых блюд согласно концепции заведения.
• - Организация и проведение инвентаризаций.
• - Участие в поиске и подборе персонала кухни.
• прочее, согласно ДИ

Разработка и утверждение новых рецептур ; Обеспечение поваров необходимыми трудовыми и материальными ресурсами; Организация производственного процесса кухни ресторана отеля ; Организация работы бригады поваров; Повышение уровня квалификации поваров отеля; Адаптивность; Пунктуальность; Терпеливость; Целеустремленность; Доброжелательность; Инициативность; Многозадачность;