компания нур-май фармация если вас привлекает мир фармацевтики и вы хотите внести свой вклад в здоровье нации? присоединяйтесь к нашей команде профессионалов в ...
Технолог общественного питания
Описание вакансии
компания "татарова е.л"
технолог в сеть ресто-столовых «оливка» г. костанай
о компании:
мы постоянно развиваемся и открываем новые точки! наша сеть столовых — это место, где качественная еда встречается с хорошим настроением. мы ищем талантливого и амбициозного бренд-шефа, который поможет сформировать и реализовать нашу кулинарную концепцию, а также возглавит команду на новых и существующих филиалах.
обязанности:
- разработка и внедрение стандартов кухни, меню и рецептур в соответствии с брендом
- контроль качества продукции, соблюдение технологических карт и санитарных норм
- работа совместно с технологом, калькулятором для оптимизации состава и себестоимости блюд
- обеспечение соответствия продукции стандартам, в том числе с использованием системы айка
- обучение и мотивация команды шеф-поваров и поваров
- участие в открытии новых филиалов и запуске кухонных процессов
- оптимизация кухонных процессов и управление себестоимостью
- поддержание репутации бренда на высоком уровне
требования:
- опыт работы в сети столовых.
- минимум 3 года релевантного опыта работы в качестве шеф-повара или бренд-шефа, желательно в ритейле или общепите
- опыт работы с системой айка обязательно
- опыт работы в сетевых столовых
- опыт открытия новых ресторанов или точек общественного питания
- отличные управленческие и коммуникативные навыки
- стремление к развитию и реализации новых идей
- готовность к работе на нескольких точках сети, сейчас их 4
мы предлагаем:
- работа в динамично развивающейся компании
- помощь с переездом и полностью оплачиваемое жилье для приезжих кандидатов
- график работы: 5/2 или 6/1 (по договоренности), с 9:00 до 18:00
- интересную работу и возможность влиять на развитие бренда
если вы обладаете нужными навыками и хотите стать частью нашей команды — присылайте свое резюме!
