Су-шеф-пекарь
от 500000-800000 тенге
Обязанности:- Организация и контроль полного цикла выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.- ...
Су-шеф
от 390000 тенге
Описание вакансии
Обязанности:
- Руководство работниками кухни в случае отсутствия Шеф-повара;
- Составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.;
- Работа с поставщиками;
- Контроль соблюдения работниками технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, качеств блюд;
- Участие в инвентаризации.
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет;
- Уметь планировать, осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи;
- Контроль соблюдения санитарных норм поварами;
- Знание европейской кухни;
- График 2/2;
- Заработная плата выдается 2 раза в месяц;
- Вечерняя развозка;
- Питание;
- Дружный коллектив.
