Ночной кондитер в кафе-пекарню Paul

Описание вакансии

компания "french bakery"

обязанности

• подготовка основных продуктов и приготовление кондитерских изделий;
• заполнение температурных графиков.
• строгое соблюдение технологических процессов приготовления кондитерских изделий в соответствии со стандартами;
• использование и соблюдение технологических карт и прочих регламентирующих документов; соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов в цеху, холодильных и морозильных камерах, на складе.
• поддержание чистоты и порядка в кондитерском цехе и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями санэпиднадзора;
• участие в плановых генеральных уборках ресторана и подсобных помещений;
• при необходимости участие в уборке, выносе мусора, рабочего оборудования, посуды, влажной и сухой уборке полов;
• бережное использование и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
• соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм;
• способность самостоятельно работать на всех станциях кондитерского цеха, отличное знание всего ассортимента;
• поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с санитарными правилами и нормами в течение всей рабочей смены;
• соблюдение и обеспечение конфиденциальности всех информаций компании: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов;
• стойкое ориентирование на оказание отличных услуг гостям ресторана;

условия:

• официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
• своевременная заработная плата до 10-го числа, предусмотрен аванс 25-го числа до 50% (по желанию работника) на карточный счет;
• питание за счет компании;
• график работы 2/2 (за 1 месяц-15 смен) , с 21-00 до 06-00, рабочие часы 9 часов.
• карьерный рост в международной компании
• обучение от наставника, прошедшего обучение во франции;
• корпоративные мотивационные конкурсы, тимбилдинги
• дружелюбный коллектив

Метки