компания coffee group company обязанности: приготовление кондитерских заготовок, раскатка и выпечка коржей по технологическим картам требования: желание ...
Пекарь-кондитер
от 642857 тенге
Описание вакансии
- Приготовление кондитерских изделий: замес различных видов теста (песочное, бисквитное, слоеное, заварное, дрожжевое), выпечка полуфабрикатов и готовой продукции.
- Изготовление кремов, начинок и декора: варка соусов, кули, конфи, подготовка ганаша, муссов, карамели и пралине.
- Сборка и оформление: формовка, сборка многослойных тортов, пирожных, десертов, а также отделка изделий (работа с мастикой, шоколадом, глазурью, крем-чизом, свежими ягодами и фруктами).
- Соблюдение рецептур и технологических карт: строгое следование установленным граммам, температурным режимам и времени выпечки/заморозки.
- Опыт работы пекарем от 7 лет
- Знание технологий выпечки и рецептур
- Ответственность и аккуратность в работе
- Умение работать в команде
- Готовность к работе по графику 6/1 с 7:30 до 20:00
- Оплата 600 000 в месяц
- График работы 6/1 с 7:30 до 20:00
- Работа в стабильной компании в городе Алматы
- Обязательный опыт работы от 7 лет
