Шеф-повар

- Понимание концепции заведения. - Обеспечение бесперебойной и качественной работы всех процессов на кухне. - Внедрение новых блюд согласно концепции заведения. -Организация и проведение инвентаризаций. - Участие в поиске и подборе персонала кухни. прочее, согласно ДИ

• Разработка и утверждение новых рецептур;
 
• Обеспечение поваров необходимыми трудовыми и материальными ресурсами;
 
• Организация производственного процесса кухни ресторана отеля;
 
• Организация работы бригады поваров;
 
• Повышение уровня квалификации поваров отеля;

• Адаптивность;
 
• Пунктуальность;
 
• Терпеливость;
 
• Целеустремленность;
 
• Доброжелательность;
 
• Инициативность;
 
• Многозадачность;