Региональный Операционный директор (COO)

Описание вакансии

компания "sandyq world"

sandyq / tary — сеть ресторанов с амбициями и масштабом.

мы ищем операционного директора, который возьмёт на себя управление операционной деятельностью сети и будет напрямую влиять на эффективность, качество и финансовый результат ресторанов.

ваша зона ответственности

• * операционное управление сетью ресторанов
• * управление и развитие управляющих ресторанов
• * контроль выручки, food cost, себестоимости, фот и прибыли
• * планирование и выполнение финансовых kpi
• * анализ показателей ресторанов и поиск точек роста
• * оптимизация операционных и бизнес-процессов
• * повышение эффективности работы ресторанов
• * контроль стандартов сервиса, качества и гостевого опыта
• * контроль исполнения корпоративных стандартов и регламентов
• * формирование единой системы управления и ответственности в сети
• * организация и контроль подбора персонала для ресторанов
• * формирование сильных управленческих команд и развитие руководителей
• * участие в запуске и открытии новых ресторанов и локаций
• * планирование операционной готовности новых объектов к открытию

нам важно

• * опыт работы операционным / территориальным директором в ресторанном бизнесе
• * практический опыт управления несколькими ресторанами одновременно
• * опыт открытия новых ресторанов / локаций
• * опыт формирования команды с нуля и массового подбора персонала на открытие
• * глубокое понимание экономики ресторана и ключевых финансовых показателей
• * умение работать с цифрами, отчётностью и аналитикой
• * сильные управленческие навыки и лидерская позиция
• * системность, самостоятельность и высокая ответственность за результат
• * умение выстраивать процессы, контролировать исполнение и развивать команду

мы предлагаем

• * работа в развивающейся ресторанной сети tary
• * высокий уровень ответственности и влияния на бизнес
• * конкурентная заработная плата — обсуждается индивидуально на собеседовании
• * возможность профессионального и карьерного роста
• * работа с сильной командой и масштабными задачами
• * динамичная среда, в которой решения напрямую влияют на результат бизнеса

если вы привыкли управлять не только процессами, но и цифрами, командами и открытиями — будем рады познакомиться.