Старший Повар/Chef de Partie

Описание вакансии

компания "тм hilton astana"

пятизвездочный отель hilton astana приглашает на работу талантливых поваров-универсалов в дневной или ночной графики, с опытом работы и большим желанием расти и развиваться в международной компании.

чем занимается старший повар/ chef de partie в отеле?:

• готовит все виды блюд в соответствии со стандартными рецептами или с учетом желания гостя

• визуально контролирует и отбирает только те блюда, что идеально приготовлены

• проверяет и контролирует правильное хранения продуктов питания, следит за сроком годности всех продуктов для поддержания высокого качества блюд

• содержит холодильные камеры и рабочее место в чистоте и порядке в соответствии со всеми нормами и правилами департамента здоровья отеля хилтон

• готовит ежедневную реквизицию и продукты питания для готовки блюд

• готовит предложения по улучшению работы
• обучение поваров-универсалов стандартам нашего отеля
• контроль качества работы кухни

что необходимо для этой позиции?:

• предыдущий опыт работы в сфере гостиничного бизнеса или ресторане

• знание технологии и рецептов приготовления блюд

• знание правил сроков и условий хранения блюд (чтобы все блюда всегда были свежими!)

• уметь правильно обращаться с инструментами, производственным инвентарем и посудой

• знание и применение правил, касающиеся санитарии и эпидемиологии

• желание расти и развиваться вместе с компанией
• креативность, ведь кулинария - это творчество!
• ответственность и аккуратность

что предлагаем мы как компания?

• работа в международном бренде по мировым стандартам

• социальный пакет, гарантии и безопасность

• дружный и открытый коллектив

• возможности карьерного роста
• доступ к программам hilton по обучению и всестороннему развитию
• доступ к уникальной программе gohilton для сотрудников со специальными ценами на проживание и услуги во всех отелях hilton по всему миру!

что еще важно для нас?

ваше желание и стремление к саморазвитию в отельном бизнесе будет одним из главных критериев отбора!

будем рады пополнению в нашу большую и дружную семью hilton!

Метки