F&B Manager/Руководитель ресторанной и барной службы в отеле Renaissance by Crystall

Описание вакансии

компания "жк кристалл 2"

задачи:

управление всей ресторанной и барной службой: организация и координация работы, обеспечение качества сервиса, чистоты, контроль выполнения планов по товарообороту и прибыли
управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, составление графиков, распределение обязанностей, создание команды
обеспечение качественного обслуживания гостей: соблюдение стандартов, организация работы в зале, взаимодействие с гостями
бюджетирование и финансовый контроль: контроль себестоимости, ведение документооборота
локальный маркетинг ресторана: разработка и реализация стратегии
формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству

требования:

руководителя с профильным образованием (/туризм/менеджмент предприятий питания)
опыт работы в должности руководителя службы питания (f&b manager) в отелях от 5*
отличное знание стандартов и требований к организации работы службы питания
опыт работы в международных отелях (будет преимуществом)
знание требований текущего законодательства в сфере работы службы питания (санитарные требования, требования к продаже алкоголя и т.д.)
опыт управления коллективом от 20 человек

знание английского языка и казахского.
вовлеченность в работу службы питания, желание разбираться в деталях
умение составлять прогнозы, анализировать результаты и "говорить языком цифр"
развитые коммуникативные навыки и лидерские компетенции
ориентированность на результат
умение аргументированно доказывать свою точку зрения
широкий бизнес-кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки

мы предлагаем:

• работу в престижном отеле в центре города атырау.
• оформление по тк рк и социальные доплаты
• конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально, учитывая ваш опыт и знания)
• премия и бонусы по результатам работы.

Метки