Су-шеф( Шаттык KZ )

Описание вакансии

компания "шаттык kz"

су-шеф в премиальный ресторан "shate"

премиальный ресторан shate приглашает в команду опытного су-шефа, который умеет организовывать работу кухни, контролировать соблюдение стандартов и поддерживать высокий уровень качества блюд.

что предстоит делать:

• организация и контроль работы кухни;
• контроль качества и подачи блюд;
• соблюдение технологических карт и стандартов приготовления;
• контроль соблюдения санитарных норм и порядка на кухне;
• контроль работы поваров и распределение задач;
• участие в обучении и адаптации сотрудников кухни;
• контроль наличия продуктов и расходных материалов;
• взаимодействие с командой кухни и руководством;
• работа с программой aiko;
• контроль соблюдения технологических процессов.

что для нас важно:

• общий стаж работы в ресторанах от 5 лет;
• опыт работы именно су-шефом от 2,5–3 лет;
• уверенное знание технологических карт;
• обязательное знание программы aiko;
• понимание организации работы кухни и процессов ресторана;
• опыт управления командой;
• ответственность, внимательность и высокий уровень дисциплины;
• умение работать в условиях высокой загрузки;
• соблюдение стандартов качества и санитарных норм.

мы предлагаем:

• график 5/2;
• заработная плата обсуждается на собеседовании;
• питание за счёт компании;
• развозка за счёт компании;
• работу в премиальном ресторане shate;
• профессиональную команду и комфортные условия работы;
• возможность профессионального развития.

Метки