Администратор кофейни

Описание вакансии

компания "бекболатов айдар"

обязанности:

• организация и контроль работы кофейни в течение смены;
• контроль работы сотрудников;
• открытие и закрытие смены;
• работа с кассой, контроль выручки и кассовой дисциплины;
• приём и проверка поставок;
• контроль остатков продуктов, расходных материалов и своевременное формирование заявок;
• контроль сроков годности и правильного хранения продукции;
• контроль чистоты и порядка в зале, на баре и в подсобных помещениях;
• контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества продукции;
• работа с гостями, решение спорных и конфликтных ситуаций;
• контроль соблюдения санитарных норм;
• обучение и адаптация новых сотрудников;
• ведение внутренней отчётности;
• контроль списаний и расхода продукции;
• взаимодействие с руководителем по текущим вопросам.

• опыт работы администратором, менеджером или старшим сотрудником в кофейне/кафе/ресторане будет преимуществом;
• опыт работы в сфере общественного питания или сервиса;
• ответственность, пунктуальность и организованность;
• грамотная речь и доброжелательное отношение к гостям;
• умение работать с персоналом и распределять задачи;
• стрессоустойчивость и способность быстро принимать решения;
• внимательность к деталям;
• умение работать с кассой и базовыми программами;
• готовность работать в активном темпе.

Метки