компания артромед kst управляющий точкой mixue — трц rio, кокшетау mixue — международная сеть кофеен-мороженых (мороженое, чай, милкшейки, бабл-ти), один из ...
Управляющий рестораном
от 500000 тенге
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль ежедневной работы ресторана.
- Управление персоналом: постановка задач, контроль выполнения, адаптация и обучение сотрудников.
- Контроль стандартов сервиса, качества продукции и соблюдения внутренних регламентов.
- Контроль кассовой дисциплины, выручки, расходов и ключевых показателей ресторана.
- Работа с показателями продаж, среднего чека, количества гостей и эффективности персонала.
- Контроль наличия продукции, проведение инвентаризаций и взаимодействие с поставщиками.
- Разбор конфликтных ситуаций с гостями и работа над повышением уровня сервиса.
- Контроль санитарных норм, порядка и технического состояния ресторана.
- Взаимодействие с кухней, баром, маркетингом и другими подразделениями компании.
- Подготовка отчетности и предложений по улучшению работы ресторана.
- Опыт работы в ресторанной сфере от 3 лет.
- Опыт на руководящей позиции в ресторане, кафе или другом заведении общественного питания.
- Понимание основных показателей работы ресторана: выручка, средний чек, food cost, ФОТ, списания.
- Умение управлять командой и добиваться выполнения поставленных задач.
- Развитые организаторские и коммуникативные навыки.
- Ответственность, системность и самостоятельность в работе.
- Готовность работать в динамичной среде и брать ответственность за результат ресторана.
- Знание стандартов сервиса и базовых принципов ресторанного бизнеса.
- Работа в стабильной ресторанной компании.
- Официальное трудоустройство.
- Конкурентная заработная плата: фиксированный оклад + бонус за выполнение показателей.
- Питание за счет компании.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
- Работа в команде с возможностью влиять на результаты и развитие ресторана.
Метки
О компании «Fillin Group»
Общественное питание