Повар на горячую линию

Описание вакансии

компания "the shamrock"

открывается новый гастрономический ресторан piligrim. мы формируем команду для запуска проекта повара горячей линии.

обязанности:

• приготовление блюд по технологическим картам;
• соблюдение санитарных норм, правил хранения и обработки продуктов;
• поддержание порядка на рабочем месте и аккуратной подачи блюд;
• работа в команде с поварами и су-шефом, поддержка стабильного качества блюд.

требования:

• опыт работы от 1–2 лет на аналогичной позиции.
• навыки работы по техкартам и знание базовых технологий приготовления.
• умение работать в темпе, внимательность к деталям, спокойствие в часы пик.
• готовность обучаться, участвовать в дегустациях и внутренних аттестациях.

будет плюсом:

• опыт работы с авторской кухней;
• понимание себестоимости блюд;
• участие в создании новых позиций меню;
• навыки красивой подачи.

условия:

• полную занятость, сменный график, вечерние смены и работу в выходные по графику;
• конкурентную зарплату + kpi/бонусы (инвентаризация, порядок, отзывы гостей);
• возможность профессионального роста внутри кухни;
• дружный коллектив и поддержка профессионального развития.

Метки