компания қыдырбаев қ.ғ о компании:creme brew - мы открываемся в первых числах августа. собираем команду лучших специалистов, которые владеют профессиональными ...
Су-шеф
Описание вакансии
компания "бигелді"
???? обязанности:
организация работы кухни в течение смены.
контроль качества приготовления и подачи блюд.
соблюдение санитарных норм (санпин) и стандартов компании.
контроль сроков хранения и качества продукции.
обучение, адаптация и контроль работы поваров.
составление заявок на продукты совместно с шеф-поваром.
замещение шеф-повара в период его отсутствия.
контроль соблюдения технологических карт и производственной дисциплины.
???? требования:
опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3-5года.
опыт работы поваром-универсалом (горячий, холодный, заготовочный цех, суши) будет преимуществом.
лидерские качества и умение организовывать команду.
ответственность, дисциплинированность и стрессоустойчивость.
знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
умение работать в режиме многозадачности.
???? условия:
стабильная заработная плата. график работы обсуждается на собеседовании.
бесплатное питание.
возможность профессионального и карьерного роста.
дружный коллектив и комфортные условия труда.