Су-шеф-пекарь
от 500000-800000 тенге
Обязанности:- Организация и контроль полного цикла выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.- ...
Шеф-повар
от 700000 тенге
Описание вакансии
Премиум Кофейня открывает вакансию Шеф-повара
Обязанности:- Разработка и обновление меню
- Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процесов, правил хранения и обработки продуктов.
- Анализ себестоимости блюд
- Изготовление блюд согласно технологическим картам;
- Контроль качества и технологий;
- Контроль санитарных норм и стандартов на рабочем месте;
- Соблюдение внутреннего распорядка и стандартов компаний.
- Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
- Инвентаризация
- Набор, обучение, мотивация персонала на кухне, создание благоприятного климата в команде.
- Опыт работы на позиции Шеф-повара от 1 до 3-х лет
- Составление технологических и калькуляционных карт;
- Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, правил хранения и обработки продуктов.
- Организация производственного процесса на кухне
- Высокая работоспособность
- Официальное трудоустройство
- График 6/1, 5\\2
- Вкусное питание за счет компании
- Классную команду
- Большие возможности для реализации всех Ваших идей
Метки
О компании «Capito (Капито)»
кофейня
