Банкетный Супервайзер Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi

Описание вакансии

Мы ищем опытного, ответственного и клиентоориентированного специалиста, который сможет организовать эффективную работу смены и банкетных мероприятий, поддерживать стандарты Hilton и помогать команде создавать положительные впечатления для каждого гостя.

Отель находится на этапе подготовки к открытию. Сотрудники примут участие в профессиональном обучении, настройке операционных процессов и подготовке отеля к приему первых гостей.

Обязанности

• Организация и контроль работы смены подразделения Food & Drinks
• Координация подготовки и проведения банкетных мероприятий согласно Banquet Event Order (BEO);
• Проверка готовности площадки, мебели, оборудования и сервировки до начала мероприятия;
• Проведение предсменных брифингов и ежедневных инструктажей команды;
• Распределение обязанностей между официантами, барменами и временным персоналом, контроль их выполнения;
• Контроль соблюдения Sequence of Service, Hilton Brand Standards и LSOP;
• Координация взаимодействия с Kitchen, Stewarding, Engineering, Front Office и другими службами;
• Работа с гостями и организаторами мероприятий, решение вопросов в рамках Service Recovery;
• Контроль кассовой дисциплины и операций в системе MICROS/POS;
• Контроль товарных запасов, соблюдения принципа FIFO, сроков годности и минимизации списаний;
• Контроль соблюдения требований Food Safety, HACCP и санитарных норм;
• Контроль выполнения Opening и Closing Checklists;
• Обучение, наставничество и адаптация новых сотрудников, проведение On-the-Job Training;
• Контроль внешнего вида, дисциплины и соблюдения Grooming Standards;
• Подготовка операционной отчетности по итогам смены/мероприятия;
• Участие в подготовке подразделения к внутренним и внешним аудитам Hilton

Требования

• Среднее специальное или высшее образование (предпочтительно в сфере гостеприимства/ресторанного бизнеса);
• Опыт работы в Food & Beverage от 2 лет;
• Опыт работы на руководящей позиции (Supervisor, Shift Leader, Captain) будет преимуществом;
• Опыт работы в международных гостиничных сетях — преимущество;
• Знание стандартов Sequence of Service, Hilton Brand Standards;
• Опыт работы с MICROS/POS будет значительным преимуществом;
• Владение русским и казахским языками;
• Английский язык не ниже Intermediate;
• Уверенное владение Microsoft Office;
• Базовые знания в области вин, крепких напитков и коктейлей будут преимуществом;
• Готовность работать по сменному графику, включая выходные и праздничные дни.

Мы предлагаем

• Работу в новом международном отеле Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi;
• Возможность принять непосредственное участие в подготовке и открытии отеля;
• Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством РК;
• Стабильную заработную плату;
• Сменный график работы;
• Профессиональное обучение до открытия отеля, включая Hilton University;
• Корпоративную униформу;
• Питание во время рабочей смены;
• Специальные тарифы для сотрудников в отелях Hilton по всему миру;
• Возможности профессионального и карьерного роста внутри международной сети Hilton.

Кого мы хотим видеть в команде

Нам нужен лидер смены, который умеет организовать банкетное мероприятие любой сложности, координировать команду и подразделения, брать на себя ответственность и обеспечивать безупречный сервис по стандартам Hilton.

Если вы хотите развиваться в международной гостиничной компании и принять участие в открытии нового отеля — будем рады получить ваше резюме.

Метки