компания гостиничный комплекс скифы обязанности: обновление меню, контроль качества блюд, соблюдения норм калькуляционных карт, составление технологических ...
Повар
Описание вакансии
подготовку продуктов, приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества и свежести ингредиентов, а также соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте. Повар также может участвовать в составлении меню, проведении инвентаризации и контроле работы помощников.
Приготовление дрожжевого и пресного теста; Приготовление отделочных полуфабрикатов (сироп, крем, посыпка, украшение из мастики, шоколад, карамель, и т.д.); Разработка и утверждение новых рецептур ; Изготовление мясных продуктов питания; Изготовление пищевых продуктов; Ответственность; Самостоятельность и ответственность; Стрессоустойчивость; Терпеливость; Умение работать в команде; Дисциплинированность; Аккуратность; Вежливость; Доброжелательность; Выносливость и усердие; Добропорядочность; Бережливое производство; Контроль рабочих процессов; Компьютерная грамотность;
