Шеф-повар ресторана Good Project
от 700000 тенге
алМы ищем в команду шеф-повара — сильного руководителя кухни, который умеет выстраивать процессы, управлять командой и отвечать за качество продукта и ...
Младший Су-Шеф
Описание вакансии
компания "astana development group (hilton garden inn astana, тм)"
обязанности:-
контроль качества и стандартов: приготовление и контроль отдачи кулинарных блюд в соответствии с высокими стандартами и технологическими картами ресторана hilton.
-
управление процессами на кухне: организация и координация работы линейного персонала (поваров) во время смены в отсутствие шеф-повара или су-шефа.
-
безопасность и санитария: строгий контроль соблюдения санитарных норм (haccp/хассп), правил безопасности пищевой продукции и сроков хранения ингредиентов.
-
учет и логистика: участие в проведении инвентаризаций, контроль за рациональным использованием продуктов и минимизацией списаний.
-
поддержание порядка: забота о чистоте, технически исправном состоянии оборудования и порядке на рабочем месте.
- опыт работы в отельной сфере предпочтителен;
- знание основ кулинарии и технологии приготовления блюд;
- отличные навыки организации рабочего процесса;
- высокая работоспособность и уровень физической подготовки;
- готовность к работе в команде;
- желание обучаться и совершенствовать свои навыки;
- внимание к деталям и стремление к созданию выдающихся блюд;
- готовность соблюдать стандарты и политики ресторана;
- позитивное отношение и готовность к творческому подходу к приготовлению блюд.
- бесплатное питание во время смены: мы предоставляем бесплатное питание во время смены, чтобы наши сотрудники всегда были полны энергии и сосредоточены на своих задачах.
-
обеспечение униформой: в hilton мы предоставляем нашим сотрудникам униформу, чтобы они выглядели профессионально и ухоженно.
-
корпоративная культура hilton: мы гордимся нашей корпоративной культурой, в которой ценятся индивидуальность, уважение и сотрудничество. в hilton мы создаем команду, в которой каждый сотрудник играет важную роль в достижении наших общих целей.
-
возможности обучения и развития: hilton предоставляет своим сотрудникам доступ к различным программам обучения для развития их профессиональных навыков. мы поддерживаем карьерный рост наших сотрудников.
