Су-шеф / Старший повар смены (г. Павлодар, Казахстан)

Описание вакансии

компания "системы для бизнеса"

эта вакансия для тех, кто уже вырос из позиции повара и готов доказать, что способен стать сильным су-шефом. если вы уверены в своих знаниях, умеете брать ответственность и хотите развиваться в растущей сети — мы готовы дать вам этот шанс.

«кофейня №5» — активно развивающийся и популярный проект, где ценят профессионализм, ответственность и инициативу. мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара, поможет выстраивать стабильную работу кухни и будет расти вместе с компанией.

чем предстоит заниматься

- организовывать работу кухни в течение смены;
- контролировать соблюдение технологических процессов и стандартов приготовления;
- обеспечивать стабильное качество, вкус и подачу блюд;
- участвовать в разработке новых блюд и совершенствовании действующего меню;
- организовывать работу команды, обучать, адаптировать и мотивировать сотрудников;
- контролировать заготовки, товарные остатки и рациональное использование сырья;
- следить за соблюдением санитарных норм и состоянием оборудования;
- совместно с шеф-поваром развивать кухню и внедрять новые решения.

наши ожидания

- опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром кухни от 1 года или поваром, готовым к следующему этапу профессионального развития;
- знание технологии приготовления блюд и правил хранения продукции;
- умение организовывать процессы и эффективно управлять сменой;
- опыт работы с технологическими картами;
- навыки обучения сотрудников будут преимуществом;
- ответственность, лидерские качества и умение работать в интенсивном режиме;
- желание развиваться и достигать высоких результатов вместе с командой.

мы предлагаем

- работу в г. павлодар (казахстан);
- оплачиваемое проживание для иногородних сотрудников;
- предусмотрена релокационная программа;
- график работы 5/2 с гибким подходом к организации рабочего времени;
- реальную возможность профессионального и карьерного роста по мере развития сети;
- возможность участвовать в развитии кухни, запуске новых проектов и реализации собственных идей;
- современную кухню с профессиональным оборудованием;
- официальное трудоустройство;
- конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по итогам собеседования);
- команду, где ценят инициативность, ответственность и желание развиваться.

???? отклик рассматривается только с подробным резюме. будет преимуществом, если вы опишите проекты, в которых принимали участие, и свои профессиональные достижения.

Метки