Изготовитель мясных полуфабрикатов

Описание вакансии

Обязанности:

• приготовление фарша для колбасных изделий на куттере;
• соблюдение рецептур и технологических режимов;
• контроль температуры и качества фарша;
• подготовка и загрузка сырья, специй и ингредиентов;
• мойка и санитарная обработка оборудования;
• соблюдение санитарных норм и требований безопасности.

Требования:

 

• опыт работы куттеровщиком приветствуется;
• знание технологии производства мясной продукции будет преимуществом;
• ответственность, внимательность, дисциплинированность.

Обеспечение нормативного выхода готовой мясной продукции; Соблюдение требований к сырью для производства мясной продукции; Изготовление мясных продуктов питания; Ответственность; Самостоятельность и ответственность; Дисциплинированность; Аккуратность; Добропорядочность; Контроль рабочих процессов;