Главный технолог мясокомбината

Описание вакансии

 Организация и ведение контроля за технологическим процессом на производстве:

 построение технологического процесса по технологической схеме, обеспечивающей выработку изделий, отвечающих требованиям НТД;

 контроль за выполнением установленных норм расхода основного и дополнительного сырья;

 контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий и параметров технологического процесса на соответствие действующей НТД и выполнение плановых норм выхода, контроль за соблюдением установленного порядка приемки, хранения и подготовки к пуску в производство основного и дополнительного сырья и рационального его использования;

 контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима работы;

 контроль за режимом работы отдельных участков производства и оборудования (ритмичность работы оборудования в течении каждой смены с наблюдением производственного графика выработки продукции в соответствии с заказом торговой сети);

 учет основного и дополнительного сырья, полуфабрикатов, всп. материалов и вырабатываемой продукции, а также брака и отходов по действующим формам учета;

 организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции;

 разработка мероприятий по сокращению расходов сырья и материалов, затрат труда, обеспечивающих улучшение качества продукции и ускорение темпов роста производительности труда;

 участие в составление планов внедрения новых технологий;

 контроль за выполнением планов технологической подготовки производства;

 входной контроль сырья;

Требования: готовность к переезду в ЮФО (Ростовская область).

Условия: квартира, полный соц. пакет з/п - обсуждаема

см. ДомКадров.ру