Официант

Описание вакансии

1. Основная обязанность официанта – качественно и своевременно обслуживать посетителей ресторана.

2. Выполнять все стандарты обслуживания, принятые в Компании.

3. Строго соблюдать время выхода на работу, согласно графика. Все изменения графика      согласовываются с менеджером смены.

4. Подготовить кафе к обслуживанию посетителей.

5. Быть в зале в фирменной одежде, установленного образца, находящейся в хорошем состоянии, без видимых загрязнений и повреждений, чистой обуви. Соблюдать правила личной гигиены, в т.ч. следить за чистотой волос, рук и ногтей. Снять пирсинг с частей лица и видимых частей тела. Закрыть одеждой татуированные части тела.

6. Сервировать столы в соответствии с установленными стандартами.

7. Контролировать чистоту, состояние и комплектность приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных за официантом столах.

8. Знать меню, знать основные и сезонные блюда и напитки, предлагаемые посетителям.

2.9. Представлять меню посетителям для ознакомления и выбора напитков, десертов, блюд, консультировать посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказывать помощь при составлении заказа.

10. Принимать меры в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у посетителей.

11. Своевременно ставить в известность менеджера смены обо всех поломках и обо всех конфликтных ситуациях, возникающих в ходе работы.

12. Знать порядок расчета с посетителем и без задержек производить его.

13. Знать правила эксплуатации контрольно- кассовых аппаратов.

14. Соблюдать инструкцию по закрытию кафе, подготовить к следующему рабочему дню.

15. Проходить периодический медицинский осмотр, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке, и своевременно передавать санитарные книжки шеф-управляющему.

16. Посещать собрания и принимать участие в генеральных уборках кофейни, согласно утвержденного графика.

17. Доводить до сведения менеджера смены информацию о пожеланиях и отзывах посетителей. 

18. Своевременно информировать посетителей о предстоящих в кафе мероприятиях, акциях.

19. Соблюдать трудовую и производственную дисциплины, правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности, требования по санитарии и гигиене.

20. Принимать пищу в строго отведенных местах.

21. Не покидать рабочее место во время работы без разрешения менеджера смены.

22. Курить в строго отведенных местах.

23. По поручению руководителя, в связи с производственной необходимостью, выполнять иные задания, вытекающие из его должностных обязанностей.

владение; Владение компьютером; Владение ПК; Самостоятельность и ответственность; Стрессоустойчивость;