Заместитель директора фирмы

Описание вакансии

• Организация и контроль системы качества и безопасности продукции:

  • Разрабатывает, внедряет и контролирует выполнение системы менеджмента качества (СМК), включая стандарты HACCP, ISO 22000, ISO 9001 и другие.

  • Следит за соблюдением санитарных норм, правил гигиены и требований законодательства в области пищевой безопасности.

  • Организует контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства.

• Контроль санитарного состояния и гигиены:

  • Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических требований на производственных и складских участках.

  • Контролирует проведение санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации.

  • Проверяет соблюдение персоналом санитарных правил, личной гигиены и требований к спецодежде.

• Работа с документацией и отчетностью:

  • Ведёт документацию по контролю качества и санитарному состоянию предприятия.

  • Подготавливает отчёты, акты проверок, протоколы лабораторных испытаний.

  • Разрабатывает и актуализирует внутренние инструкции, регламенты и стандарты предприятия.

• Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами:

  • Представляет предприятие при проверках Роспотребнадзора, ветеринарного и других надзорных органов.

  • Обеспечивает выполнение предписаний и рекомендаций контролирующих структур.

• Обучение и контроль персонала:

  • Организует обучение и аттестацию работников по вопросам гигиены, санитарии и качества продукции.

  • Проводит инструктажи, разъяснительную работу, внутренние проверки знаний.

• Анализ и улучшение процессов:

  • Анализирует результаты лабораторных и производственных проверок, выявляет причины отклонений.

  • Разрабатывает корректирующие и предупреждающие мероприятия для повышения качества и безопасности.

Метки