Повар в столовой

Описание вакансии

• Приготовление салатов, закусок, гарниров, холодных блюд и соусов в соответствии с технологическими картами и меню;
• Подготовка овощей, зелени, яиц, мяса, рыбы, морепродуктов и других ингредиентов для салатов (мойка, чистка, нарезка, термическая обработка при необходимости);
• Заправка салатов, оформление и порционирование блюд;
• Контроль вкуса, внешнего вида и температуры готовых блюд перед подачей;
• Подготовка полуфабрикатов и ежедневных заготовок;
• Сервировка и расфасовка обедов на вынос 

Контроль за соблюдением санитарных норм; Соблюдение режима хранения; Формирование позитивного впечатления о ресторане; Подготовка зала и организация питания к обслуживанию; Самостоятельность и ответственность; Аккуратность;