Бармен

Описание вакансии

Осуществлять подготовку бара к обслуживанию посетителей (обеспечивать надлежащее санитарное состояние торгового зала бара, подсобного помещения, торгово-технологического оборудования и инвентаря); Оформлять витрину и барную стойку; Контролировать и соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, сроки годности продуктов с целью предотвращения порчи и потерь продуктов; Отвечать на телефонные звонки гостей и коллег согласно установленным стандартам; Обеспечивать правильное хранение продуктов бара; Обеспечивать правильное хранение, подготовку посуды и аксессуаров; Своевременно получать товары и продукты со склада или производства, проверять количество, качество и срок годности; Принимать заказы у гостей бара. При необходимости осуществлять доставку продуктов питания и напитков в комнаты проживания гостей; Правильно производить расчеты с посетителями; Предоставлять необходимую отчетность в установленные сроки; Принимать участие в проведении ревизии бара; При завершении работы осуществлять уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования.

Приготовление соковых концентратов, сока и соковых напитков; Знание основных методов варки кофе; Ответственность;