Официант/ официантка

Описание вакансии

Перед началом обслуживания
Подготовка зала: Сервировка столов, застилание скатертей и подготовка столовых приборов.
Осведомленность о меню: Знать состав и особенности всех блюд и напитков, а также возможные ограничения (например, отсутствие некоторых позиций).
Обслуживание клиентов
Встреча и консультирование: Приветствовать гостей, подавать меню и помогать с выбором, рассказывая об особенностях блюд и напитков.
Принятие и выполнение заказов: Принимать заказы, передавать их на кухню или бармену и следить за своевременностью приготовления и внешним видом блюд.
Подача блюд и напитков: Подавать заказанные блюда и напитки в соответствии с установленными правилами.
Создание атмосферы: Обеспечивать гостеприимную атмосферу, поддерживая порядок и чистоту в зале.
Расчет и завершение смены
Расчет гостей: Предоставлять счет и принимать оплату наличными или по карте.
Уборка и подготовка к следующей смене: Убирать грязную посуду, протирать столы и стулья.
Учет посуды: Проводить переучет посуды и проверять ее состояние.