компания галкин кирилл сергеевич официант - ранер/ член команды зала в кофейне крем ищем энергичных, приветливых и стильных ребят в команду нашей кофейни крем ...
Официант
от 110000-150000 тенге
Описание вакансии
Для работы официантом нужно:
- среднее общее образование;
- наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.
Официант должен знать:
- нормативные правовые акты РК, регулирующие деятельность общественного питания, трудовое законодательство РК;
- виды и назначение столового белья, посуды, приборов, аксессуаров и инвентаря для сервировки;
- технологии сервировки столов;
- санитарные требования к торговым и производственным помещениям, инвентарю, посуде и таре;
- правила оформления и передачи заказа на кухню, в бар, буфет;
- характеристики блюд, изделий и напитков, включенных в меню;
- правила сочетаемости напитков и блюд;
- правила культуры и этикета обслуживания;
- методы, правила и очередность подачи блюд и напитков;
- требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче;
- правила порционирования и технологии презентации блюд гостям;
- правила и технику замены использованной столовой посуды и приборов;
- порядок оформления счетов и расчета по ним с гостями;
- правила использования контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;
- правила подготовки и обслуживания массовых и выездных мероприятий.
Проведение уборки; Рекомендации гостям при приеме заказа; Соблюдение стандартов обслуживания гостей; Контроль за правильной сервировкой столов, подносов ; Обслуживание гостей; Подготовка зала и организация питания к обслуживанию; Встреча и размещение гостей; Ответственность; Пунктуальность; Стрессоустойчивость; Умение работать в команде;
