Технолог пищевой промышленности

Описание вакансии

компания "ргп дирекция государственных резиденций управления делами президента республики казахстан"

обязанности:

• руководить процессом варки и розлива: полностью контролировать производство напитков на всех этапах — от очистки воды и смешивания ингредиентов до фильтрации и розлива в бутылки или банки.
• следить за настройками оборудования: выставлять и контролировать правильные режимы (температуру, давление, скорость пастеризации и розлива) на производственных линиях.
• контролировать цифры из лаборатории: следить за ключевыми показателями напитков — проверять плотность, уровень сахара, газации и градус (для алкогольной линейки).
• рассчитывать сырье: четко считать, сколько спирта, сахара, концентратов соков или ароматизаторов нужно выдать со склада на каждую партию продукции, чтобы избегать перерасхода.
• вести отчетность: ежедневно заполнять простые технологические журналы и карты варок/купажей, и тд.