Повар горячего цеха и холодного цеха

Описание вакансии

компания "mongol group (монгол групп)"

обязанности в нашей команде:

• приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам ресторана
• соблюдение рецептур, технологии приготовления и правил подачи блюд
• подготовка продуктов и заготовок к работе
• соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены
• контроль качества и свежести используемых продуктов
• соблюдение сроков и условий хранения продуктов и полуфабрикатов
• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• контроль наличия необходимых продуктов и своевременное информирование руководителя о недостаче
• соблюдение правил товарного соседства и маркировки
• работа в команде и взаимодействие с су-шефом и другими сотрудниками кухни
• участие в инвентаризациях и поддержание порядка на кухне
• соблюдение стандартов скорости и качества отдачи блюд

• опыт работы поваром приветствуется
• знание основных технологий приготовления блюд
• понимание технологических карт и умение работать по ним
• знание санитарных норм и правил хранения продуктов
• ответственное отношение к работе
• аккуратность и внимательность
• умение работать в команде
• соблюдение дисциплины и стандартов кухни
• готовность работать в интенсивном темпе
• желание развиваться в профессиональном направлении, одно из обязательных

• работа в стабильном ресторане
• официальное трудоустройство
• своевременная выплата заработной платы
• график работы: 4/2
• рабочая смена: 13 часов
• заработная плата: 21,000 за смену
• бесплатное питание для сотрудников
• предоставление рабочей формы
• компенсация дорожных после сменны наличными
• обучение и адаптация на рабочем месте
• возможность профессионального и карьерного роста
• дружный коллектив и комфортные условия работы

Метки