R&D-технолог по разработке безалкогольных напитков (New Product Development)

Описание вакансии

компания "сп ооо milk house т.м. musaffo"

мы — динамично развивающаяся группа компаний, работающих в сфере food & beverages в узбекистане. в связи с созданием собственного центра инноваций приглашаем в свою команду сильного r&d-технолога по разработке безалкогольных напитков (new product development), который возглавит процесс создания новых продуктов от идеи до полки.

обязанности:

• лидировать r&d-проекты: управлять процессом разработки новых продуктов (напитков) от идеи до запуска на производстве.
• управлять таймингом и бюджетом: составлять графики проектов, контролировать дедлайны, вести рабочую переписку и организовывать встречи.
• разрабатывать рецептуры: формировать ти, внутренние спецификации на сырье, материалы и тару, рассчитывать себестоимость и нормы расхода.
• внедрять инновации: анализировать рынок конкурентов и тренды, предлагать новые продуктовые решения, работать с проектами co-pack.
• запускать центр инноваций: участвовать в вводе в эксплуатацию r&d-центра (2000 м²) и оснащении текущей лаборатории.
• работать с поставщиками: составлять брифы и вести переговоры с производителями сырья и материалов.
• развивать команду: ставить задачи подчиненным и контролировать их исполнение.

требования к кандидату:

• образование: высшее профильное (инженер-технолог пищевой промышленности: бродильные производства, соки, напитки, молочное, консервы, снеки).
• опыт работы: от 3 лет на позиции специалиста r&d или главного технолога на пищевом промышленном производстве.
• успешный опыт разработки и масштабирования напитков от идеи до промышленного запуска (обязательно приведите примеры кейсов в сопроводительном письме).
• профессиональные знания:

проведение физ-хим анализов (ph, brix, титруемая кислотность).

расчет пищевой ценности, рецептур и норм расхода.

расчет себестоимости рц

знание регуляторики (технические регламенты, госты, ту, насср).

владение методологией stage gate и проектным менеджментом.

знание техпроцесса производства б/а напитков будет преимуществом.

• языки: английский — intermediate, русский — продвинутый.
• it-навыки: продвинутый excel, word, powerpoint. знание ms project будет преимуществом.

что мы предлагаем:

• помощь в релокации.
• комфортный офис в ташкенте на ул. бобура (рядом узбекская республиканская товарно-сырьевая биржа)
• график работы – 5/2
• оформление по тк руз.
• официальная заработная плата (размер обсуждается по итогам собеседования).
• годовой бонус (выплачивается 2 раза в год при выполнении kpi). критерии kpi: результаты дегустаций и продуктовых тестов, соответствие целевой себестоимости, успешное внедрение продукта на производственных мощностях и своевременная передача рц и ти в производство.
• уникальная возможность перенять опыт и лучшие западные практики у топ-менеджеров из coca-cola, pepsi и p&g.
• инструменты: ноутбук, корпоративная мобильная связь, подключение к корпоративному яндекс такси.

если вы готовы создавать продукты, которыми будет гордиться рынок, отправляйте отклик.

в сопроводительном письме обязательно укажите примеры ваших успешно запущенных проектов - нас интересуют только напитки и некоторые пищевые продукты (замороженные овощи и фрукты, молочная продукция, снеки). другие продукты не рассматриваются!

Метки