Кухонный рабочий

Описание вакансии

• Выполнение вспомогательных работ на кухне и в производственных помещениях столовой.
• Подготовка продуктов к дальнейшей обработке и приготовлению пищи.
• Первичная обработка овощей, фруктов и других продуктов в соответствии с установленными санитарными требованиями.
• Мытье и очистка овощей, фруктов и другого пищевого сырья.
• Мытье кухонной и столовой посуды, инвентаря и кухонного оборудования.
• Содержание в чистоте рабочего места, кухонного инвентаря, оборудования и производственных помещений.
• Проведение уборки кухонных помещений и рабочих зон.
• Своевременный сбор и удаление пищевых отходов в установленные места.
• Соблюдение правил санитарии и личной гигиены при работе с пищевой продукцией.
• Соблюдение правил хранения и обращения с продуктами и пищевым сырьем.
• Помощь повару при подготовке продуктов и выполнении производственных операций.
• Участие в подготовке кухни к началу работы и уборке после окончания рабочего процесса.
• Обеспечение своевременной подачи необходимого инвентаря и посуды на кухню.
• Соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности и санитарных норм.
• Бережное отношение к кухонному оборудованию, инвентарю, посуде и имуществу столовой.
• Выполнение поручений повара и заведующего столовой в пределах должностных обязанностей.

Очистка и дезинфекция хозяйственного инвентаря ; Проведение уборки; Соблюдение производственной санитарии и охраны труда; Стерилизация посуды и инвентаря; Уборка, мойка тары; Изготовление пищевых продуктов; Организация производственного процесса кухни ресторана отеля ; Самостоятельность и ответственность; Аккуратность; Контроль рабочих процессов;