Управляющий в сеть кофейни

Описание вакансии

компания "kazdrill service"

• * управление ежедневной работой трёх кофеен
  * контроль работы бариста и администраторов
  * подбор, адаптация и развитие сотрудников
  * составление и контроль рабочих графиков
  * постановка задач команде и контроль их выполнения
  * контроль качества напитков, сервиса и соблюдения стандартов bólek
  * контроль открытия и закрытия точек
  * контроль закупок, остатков и списаний
  * контроль food cost и себестоимости каждой точки
  * работа с поставщиками
  * контроль выручки, среднего чека и других ключевых показателей
  * решение текущих операционных вопросов
  * разработка и внедрение регламентов, чек-листов и стандартов
  * поиск проблем в работе точек и самостоятельное предложение решений
  * контроль выполнения планов и kpi
  * постоянное взаимодействие с командой и оперативное решение возникающих вопросов

• * опыт работы в horeca — обязателен
  * опыт управления командой
  * понимание экономики кофейни и основных показателей: food cost, себестоимость, списания, выручка, средний чек
  * организованность и ответственность
  * самостоятельность в принятии решений
  * инициативность и системное мышление
  * умение работать с несколькими задачами одновременно
  * готовность быть на связи и оперативно решать рабочие вопросы
  * готовность работать в условиях компании, где система и процессы ещё формируются
  * готовность к командировкам в алматы

• оклад — 350 000 ₸

  * бонусная часть за выполнение поставленных задач и kpi.

  совокупный доход — от 500 000 ₸ и выше при выполнении установленных показателей.

  график — 5/2, с возможностью гибкого распределения рабочего времени.

  работа предполагает взаимодействие сразу с тремя точками, поэтому важны мобильность, самостоятельность и постоянная связь с командой.

  что предлагаем

  * работа в новой компании на этапе активного развития
  * возможность напрямую влиять на процессы и управленческую систему
  * работа сразу с тремя specialty-кофейнями
  * возможность профессионального роста вместе с компанией
  * командировки в алматы и знакомство с профессиональной кофейной индустрией
  * возможность участвовать в формировании стандартов, команды и корпоративной культуры bólek

  bólek — это не просто управление готовыми кофейнями. это возможность вместе с компанией построить систему с нуля и стать её ключевой частью.

Метки