Администратор коктейльного бара

Описание вакансии

компания "ержанов а.г."

победитель в номинации best new bar 2026 (по версии tatler best), бар atelier ищет в команду топового администратора!
бар с мировыми амбициями ждет от будущего администратора системного подхода и owner mindset, создание уютной, на высшем уровне атмосферы в баре, создание команды-мечты и привлечение клиентов на всю жизнь.
мы ищем лучших из лучших!
обязанности:
управление персоналом
* составление и контроль графика работы персонала.
* контроль за соблюдением дресс-кода, стандартов обслуживания и санитарных норм.
операционная деятельность
* проверка готовности заведения к открытию и закрытию смены.
* контроль работы кухни, бара и зала, включая качество блюд и скорость обслуживания.
* контроль запасов, закупка продуктов и расходных материалов.
* управление бронированиями и организация мероприятий (банкеты и т.д.).
взаимодействие с гостями
* встреча и рассадка посетителей, а также контроль качества их обслуживания.
* оперативно реагировать на нестандартные ситуации и моментально их решать, поддерживать порядок
* прием телефонных звонков и общение с клиентами.
административно-финансовая работа
* ведение отчетности и контроль финансовых операций.
* участие в разработке и реализации маркетинговых кампаний.
* проверка и оптимизация затрат.

требования:
* высшее образование (ресторанный бизнес, менеджмент предпочтительно)
* свободное владение русским и казахскими языками, английский – разговорный.
* опыт работы в барной сфере является ключевым требованием.
* умение организовывать рабочий процесс, планировать ресурсы, управлять персоналом, составлять графики работы.
* знание и уверенное владение кассовым оборудованием, pos-системами (r-keeper, 1с) и офисными программами (word, excel).
* понимание основ финансовой отчетности, умение работать с кассой и вести необходимую документацию.
* владение стандартами обслуживания, знание состава напитков и особенностей кухни.
* способность мотивировать команду, быть примером для подчиненных и решать конфликты.
* умение находить общий язык с гостями и персоналом.
* готовность брать на себя ответственность за работу заведения и удовлетворенность клиентов.
* способность работать в динамичной среде и справляться с нагрузкой.
* контроль за мелочами, быстрая реакция на возникающие ситуации.
* способность создавать комфортную атмосферу и поддерживать высокий темп работы.
* следование правилам этикета и умение общаться с разными категориями гостей.
условия:
* заработная плата + фиксированный оклад
* график работы: 5/2, среда/четверг/воскресенье с 18:00-03:00 , пятница/суббота с 18:00-04:00.
* стафф питание, оплата корпоративного такси, скидка для сотрудников.

Метки