Управляющий в кофейню TARY (Боровое)

Описание вакансии

компания "sandyq world"

sandyq — сеть ресторанов и кофеен tary в составе aq niet group.
мы работаем по стандартам, уважаем гостя и требуем качества от себя и команды.

сейчас ищем управляющего рестораном tary боровое

обязанности:

• полное операционное управление рестораном (зал + кухня + сервис)
• контроль стандартов качества продукта и обслуживания
• управление командой: подбор, обучение, дисциплина, результат
• контроль бюджета, анализ p&l, оптимизация затрат
• работа с поставщиками и складским учетом
• разбор инвентаризаций и контроль недостач
• работа с отзывами и урегулирование конфликтных ситуаций
• обеспечение бесперебойной работы ресторана в условиях туристического потока
• участие в маркетинговых активностях и развитии локации

требования:

• опыт руководителя ресторана от 3 лет
• опыт работы в высокой загрузке (туристические локации будет плюсом)
• понимание финансовых показателей ресторана (выручка, фот, себестоимость)
• опыт работы с iiko / 1с
• навык держать команду в дисциплине и рабочем ритме
• стрессоустойчивость, системное мышление, управленческая позиция

условия:

• официальное трудоустройство
• конкурентная заработная плата (обсуждается на интервью)
• жильё и питание предоставляются за счет компании
• работа в туристической локации: ​бурабайский район, улица голубой залив, 1
• работа в составе aq niet group (бренды: sandyq, tary, madlen, marwin, meloman, europharma, pana hotels). — стабильность, ресурсы и карьерный путь для тех, кто показывает результат.
• возможность карьерного роста внутри группы

Метки