компания skill hub чем предстоит заниматься проводить обследование бизнес-процессов у заказчика; выявлять и формализовывать потребности и требования бизнеса; ...
Заведующий производством/ Шеф повар
Описание вакансии
компания "гордиюк а.м"
обязанности:- организация деятельности сотрудников кухни;
- контроль приготовления различных блюд и корректировку действий поваров в случае необходимости;
- подготовка перечня продуктов которые требуются заказать;
- получения товара и оценки его качества. в случае несоответствия продукции заявленным требованиям, оформление возврата сырья поставщику;
- контроль соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания;
- оценка презентационных качеств изделий перед подачей;
- контроль правильного использования кухонной техники, оценка необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовка заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности.
- проверка технологических карт различных блюд;
- отработка новых блюд;
- разбор инвентаризаций;
- табелирование сотрудников.
- опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет
- официальное трудоустройство
- 2-х разовое питание
- заработная плата по результатам собеседования.
