компания аграрная кредитная корпорация требования к образованию: высшее экономическое/финансовое/юридическое* образование. * допускается при наличии стажа ...
Директор ресторана
Описание вакансии
Стань частью одной из крупнейших ресторанных компаний Казахстана!
МК Корпорация объединяет 22 успешных ресторана в Актобе, Атырау и Астане.
Мы ищем директора ресторана с опытом операционного управления и любовью к ресторанному бизнесу в г. Актобе.
Важно умение управлять финансовыми показателями, командой и качеством сервиса, обеспечивая стабильный рост и эффективный результат.
Обязанности:
- Полная организация и контроль работы ресторана
- Обеспечение стабильной работы всех процессов
- Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и внутренних регламентов
- Управление персоналом в лице команды ресторана
- Подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие персонала
- Постановка задач, контроль исполнения, дисциплина
- Контроль выручки, ФОТ, списаний, себестоимости
- Выполнение плановых показателей ресторана
- Ведение отчетности и работа с ключевыми KPI
- Контроль кассовой дисциплины
- Контроль качества сервиса и взаимодействия с гостями
- Повышение лояльности Гостей и уровня сервиса
- Внедрение новых стандартов и процессов
- Понимание операционных и финансовых процессов ресторана
- Ответственность, системность, лидерские качества
- Соблюдение и контроль маркетингового календаря в ресторане
- Контроль за выполнением маркетинговых задач: бриф, цели, отчеты, анкетирование и опросы
Требования:
- Опыт работы Директором ресторана минимум 5 лет
- Высшее образование
- Лидерские качества ,стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать в режиме многозадачности для обеспечения прибыльности высокого качества сервиса
-
Умение работать с фудкостом (food cost), бюджетирование, анализ отчетов о прибылях и убытках (P&L), проведение инвентаризаций.
-
Знание требований СанПиН, трудового законодательства и правил охраны труда.
- График: 6/1
- Конкурентная заработная плата: обсуждается по итогам собеседования
- Стабильная работа в действующем ресторане
- Профессиональная команда и выстроенные процессы
- Возможность роста внутри компании
Метки
О компании ««МК «Корпорация»»
Мы - динамично развивающаяся ресторанная компания с миссией повышения узнаваемости наших брендов по всему Казахстану.
Сегодня под управлением нашей компании успешно развиваются 7 уникальных брендов с неповторимой кухней - это более 20 ресторанов и кафе в г. Актобе, г. Атырау и г. Астана.
Мы на рынке более 15 лет и наша команда насчитывает более 700 сотрудников.
Наши ценности - семья, а так же постоянное развитие и усовершенствование наших процессов.
