Бариста в кофейню( САТАЕВ Б.С. )

Описание вакансии

компания "сатаев б.с."

вакансия бариста

1. приготовление напитков:

варка эспрессо, американо, капучино, латте и других напитков по стандартам.

приготовление авторских напитков

контроль качества: вкус, температура, подача.

2. работа с кофемашиной и оборудованием:

настройка помола.

очистка хoldера, паровика, кофемолки.

ежедневная и еженедельная чистка оборудования.

3. работа с гостями:

приветствие, вежливое общение, знание меню.

помощь с выбором напитков/десертов.

поддержание атмосферы уюта и дружелюбия.

4. поддержание порядка:

чистота на рабочем месте и в зале.

протирание столов, подносов, барной стойки.

уборка в течение дня и после смены.

5. работа с заготовками и продуктами:

подготовка молока, сиропов, соусов и т.д.

контроль сроков годности.

заказ и прием поставок (в зависимости от заведения).

6. командная работа:

взаимодействие с официантами, поварами, менеджером.

поддержка внутри смены: подмены, помощь, обратная связь.

знание сортов кофе, способов обжарки и заваривания — как часть профессионального роста.

участие в обучениях и дегустациях.

владение базовыми техниками латте-арта.

спокойствие и доброжелательность даже в пиковую нагрузку.