Менеджер ресторана( YS-KAZAKHSTAN )

Описание вакансии

компания "ys-kazakhstan"

менеджер по работе с залом в «tvorog»

«tvorog» — это место, куда гости приходят за вкусными десертами, кофе и хорошими эмоциями.

мы ищем менеджера по работе с залом, который станет лицом нашего заведения и будет отвечать за то, чтобы каждый гость получил высокий уровень сервиса.

чем предстоит заниматься:

• встречать гостей и создавать первое приятное впечатление.
• контролировать работу зала в течение всей смены.
• следить за качеством и скоростью обслуживания.
• помогать гостям с выбором десертов и напитков.
• рекомендовать продукцию и увеличивать средний чек без навязчивых продаж.
• контролировать работу официантов и сотрудников зала.
• следить за чистотой столов, зала и витрины.
• контролировать соблюдение стандартов сервиса.
• решать вопросы и пожелания гостей.
• грамотно работать с претензиями и конфликтными ситуациями.
• следить за атмосферой в зале.
• контролировать внешний вид и дисциплину сотрудников.
• проводить короткие собрания и ставить задачи команде.
• контролировать открытие и закрытие зала.

что для нас важно:

мы ищем человека, который не сидит в телефоне и не ждёт окончания смены, а постоянно находится в процессе:

увидел заметил исправил проконтролировал.

менеджер должен уметь:

• общаться с гостями;
• управлять сотрудниками;
• требовать соблюдения стандартов;
• спокойно решать конфликтные ситуации;
• продавать через заботу о госте;
• замечать детали;
• брать ответственность за результат своей смены.

требования:

• опыт работы в ресторане, кафе, кофейне или кондитерской будет преимуществом.
• опыт работы с персоналом.
• грамотная речь.
• коммуникабельность.
• опрятный внешний вид.
• ответственность и пунктуальность.
• стрессоустойчивость.
• умение работать в быстром темпе.
• желание развиваться в ресторанной сфере.

показатели работы менеджера:

мы обращаем внимание не только на выручку, но и на качество работы:

• уровень сервиса;
• отзывы гостей;
• скорость обслуживания;
• средний чек;
• дополнительные продажи;
• чистота и порядок в зале;
• дисциплина сотрудников;
• соблюдение стандартов компании.

все вопросы по номеру whatsapp

Метки