компания skill hub чем предстоит заниматься проводить обследование бизнес-процессов у заказчика; выявлять и формализовывать потребности и требования бизнеса; ...
Заведующая/заведующий производством
от 500000-600000 тенге
Описание вакансии
В столовую требуется заведующая производством.
Обязанности:
- Совершенствование организации производственного процесса,
- Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
- Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню;
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Расстановка поваров и других работников производства,
- Управление и найм сотрудников;
- Бракераж готовой пищи.
Требования:
- Знание технологии приготовления первых и вторых блюд;
- Пунктуальность, стрессоустойчивость, ответственность, четкое выполнение должностных обязанностей;
- Профильное образование: среднее специальное (повар, повар-технолог, повар-кондитер); Санитарная книжка;
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание MS Word, MS Excel.
Первые 1-3 месяца испытательные: ЗП 500.000-550.000 тг
Дружный коллектив, своевременная оплата, карьерный рост, авансы и премии.
