Технолог пищевого производства / Технолог по рафинации растительных масел
от 1000000 тенге
Описание вакансии
- Контроль процессов рафинации, нейтрализации, отбелки, вымораживания (винтеризации) и дезодорации растительных масел.
- Обеспечение стабильного качества готовой продукции, мониторинг входного сырья и готового масла (КЧ, ПЧ, цветность, фосфоросодержащие вещества, органолептика).
- Расчет и контроль норм расхода сырья, реагентов (каустическая сода, лимонная и ортофосфорная кислота) и вспомогательных материалов (отбеливающая глина).
- Работа над снижением технологических потерь (соапсток, масличность отработанной глины, эмульгирование).
- Актуализация и внедрение технологических карт, стандартных операционных процедур (СОП) и инструкций.
- Контроль работы операторов и сменного персонала линий рафинации и дезодорации.
Требования:
- Образование: Высшее профильное (технология жиров и жирозаменителей, биотехнология, пищевая инженерия).
- Опыт работы: От 6 лет в должности технолога / ведущего технолога / главного технолога на маслоэкстракционных заводах (МЭЗ) или маслопрессовых производствах с участками рафинации и дезодорации.
- Глубокое понимание физико-химических процессов гидратации, нейтрализации, отбелки, вымораживания и дезодорации растительных масел.
- Практический опыт переработки различных видов сырья (подсолнечник, рапс, лен) и обслуживание линии производства.
- Личные качества: Ответственность, системный подход, ориентация на результат, умение принимать решения в условиях нестандартных показателей сырья.
Условия:
- Бесплатное питание, общежитие.
Метки
О компании «Промбаза-7»
ТОО "Промбаза-7" находится в городе Костанае.
У предприятия есть 2 направления деятельности:
- реализация сжиженного газа, бензина и ДТ через сеть АЗС и АГЗС в Костанае и Костанайской области;
- производство и реализация растительного масла, шрота и сельхоз.продукции.
Адреса:
Главный офис находится в северной промзоне города Костаная.
Отдел продаж находится в БЦ "Босс" (г. Костанай, ул. Баумана, 1А).
Производственный цех находится в с. Копыченка Федоровского района.