Менеджер ресторана

Описание вакансии

Требуется лидер проекта Дринкит, который способен находить нестандартные решения задач вместе с командой, увеличивая прибыльность каждой кофейни Дринкит.
Мы - франчайзинговая сеть Digital-кофеен “Дринкит”, которая развивается в рамках крупной международной компании DODO Brands в Астане. Центром наших цифровых кофеен является искренний сервис для наших гостей и качественный авторский кофе. Мы только в самом начале нашего пути, но планируем построить огромную сеть кофеен, поэтому в поисках человека, кто сможет быть у руля и отвечать за развитие Дринкит. В связи с ростом компании и задач, мы ищем человека, который будет управлять сетью кофеен Дринкит как лидер проекта.
Перед лидером стоит цель: открытие 10 кофеен по Астане, а затем уже во всем Казахстане, запуск кухни-мануфактуры, улучшение операционных процессов (EBITDA 35%), увеличение прибыльности каждой кофейни Дринкит.
Чем предстоит заниматься на старте:
- распределение зон ответственности: организовывать работу и эффективное взаимодействие между департаментами;
- контролировать эффективность деятельности подразделений;
- в краткосрочном и долгосрочном планировании отслеживать финансовые показатели и улучшать их;
- участвовать в разработке стратегии развития компании;
- привести точку к положительному результату по прибыльности за счет оптимизации бизнес-процессов; сделать каждую кофейню еще более прибыльной и достигнуть EBITDA 35%.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ:
- знание управленческой отчетности;
- опыт формирования, управления и развития команд;
- пипл менеджмент (мотивация)
- не боится работать в условиях многозадачности;
- умеет декомпозировать задачу и владеет инструментами планирования.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ:
- Имеет большой опыт в сети кофеен и ресторанном бизнесе, но также это может быть и непродуктовая сетевая розница с высоким фокусом на сервисе или в международных сетях, таких как Найк, Zara, Starbucks;
- От 2 лет в управленческих должностях (зависит от количества точек и длительности);
- Умеет завлекать идеей и вести за собой команду;
- Способен генерировать идеи по дальнейшему развитию сети кофеен Дринкит.
Что мы предлагаем:
- Работу в молодом, но очень амбициозном стартапе;
- Большую свободу в принятии решений, при этом высокую степень ответственности за них;
- Открытые коллеги-эксперты Dodo Brands, готовые делиться опытом;
- Стабильную официальную заработную плату;
- Тренинги, обучение современным практикам и программам.
Условия:
- Официальное оформление по ТК РК;
- Заработная плата 500,000-800,000 тг на руки
Если ты тот, кто может организовать успешную работу для достижения результата и повести других за собой, обращайся.