Пекарь
от 300000-400000 тенге
Открытие ремесленной пекарни Stolitsa Bakery которая будет производить свежую, натуральную и вкусную выпечку по традиционным и классическим рецептам, с упором ...
Пекарь
от 300000-440000 тенге
Описание вакансии
Обязанности:
- Подготовка сырья: Проверка качества, просеивание муки, взвешивание и подготовка ингредиентов по рецепту.
- Замес теста: Приготовление теста с помощью оборудования или вручную, контроль процесса брожения.
- Формовка: Деление теста на части, придание заготовкам нужной формы (батоны, булки, багеты).
- Выпекание: Контроль расстойки теста, смазывание изделий, посадка в печь и наблюдение за температурой и временем выпечки.
- Уход за рабочим местом: Очистка и дезинфекция печей, столов, инвентаря и поддержание порядка на производстве
