Повар в ТРЦ Ханшатыр (Пляж)

Описание вакансии

компания "mall management company"

- помощь в приготовление различных блюд (европейской, азиатской кухни)

- заготовка ингредиентов

• необходимы следующие знания:

  -способы обращения со специализированным кухонным оборудованием

  -рецепты и технологии изготовления несложных блюд массового спроса

  -правила хранения готовых блюд, полуфабрикатов, пищевых ингредиентов

  -стандарты безопасности пищевых составляющих, критерии их хранения и годности, правила применения

  -принципы совместимости разных приправ и ингредиентов

  -стандарты расхода составляющих основных блюд

  -принципы первичной обработки пищевых ингредиентов

  -правила использования на кухне чистящих и моющих препаратов

  -санитарно-гигиенические стандарты, обязательные для кухни

• график работы 6/1 с 9:30 до 18:30
• питание предоставляет компания
• к зар.плате + %
• за сверхурочную работу доплата 1,5 размере

Метки