Категорийный менеджер

ЛадушкиШымкент, Южно-Казахстанская областьПолная занятостьПолный деньот 1 года до 3 лет

Описание вакансии

Мы ищем самостоятельного специалиста, который умеет не просто работать с цифрами, а понимать, что за ними стоит, находить точки роста и превращать аналитику в конкретные решения для бизнеса.

Чем предстоит заниматься

Анализировать продажи, ассортимент и ключевые коммерческие показатели по торговым точкам, категориям и SKU.
Выявлять отклонения и разбираться в их причинах: что изменилось, где и почему.
Анализировать ассортимент: лидеров и аутсайдеров, оборачиваемость, списания, OOS, эффективность новых и действующих позиций.
Контролировать Food Cost, себестоимость, наценку и маржинальность.
Проводить план-факт анализ и отслеживать динамику показателей.
Готовить регулярную аналитику и материалы для коммерческого руководства.
Формулировать понятные выводы и конкретные рекомендации: что изменить, что оставить, что проверить или от чего отказаться.
Контролировать выполнение решений и задач по итогам коммерческих встреч.

Что нам важно

Уверенный Excel / Google Sheets: сводные таблицы, XLOOKUP/VLOOKUP, SUMIFS/COUNTIFS, работа с большими массивами данных.
Хорошее аналитическое мышление и внимательность к цифрам.
Умение находить закономерности и отклонения, а главное — объяснять их простым языком.
Способность самостоятельно пройти весь путь от исходных данных до готового вывода и рекомендации.
Организованность и умение работать с несколькими задачами и дедлайнами.

Будет большим плюсом

Опыт в категорийном менеджменте, аналитике, экономике или продажах.
Опыт в рознице, FMCG, HoReCa или пищевом производстве.
Знание iiko, 1С, Power BI.
Понимание ABC/XYZ-анализа, Food Cost, маржинальности, товарооборота и оборачиваемости.

Высшее образование желательно, но не является главным критерием. Для нас важнее умение работать с цифрами, видеть взаимосвязи и делать из данных полезные для бизнеса выводы.

Метки

высшее образование

О компании «Ладушки»

«Ladushki » — это динамично развивающаяся производственно-торговая компания с более чем 20-летней историей на рынке. Мы создаём качественные кондитерские, хлебобулочные и кулинарные изделия, а также готовые блюда и напитки, которые ежедневно делают жизнь наших гостей вкуснее и удобнее.

Наша миссия — экономить время клиентов и наполнять их день яркими вкусовыми впечатлениями.

Кто мы сегодня

Сегодня «Ладушки» — это:

600+ сотрудников
11 торговых точек
3 фабрики-кухни и собственные производственные цеха
450+ наименований продукции
до 5 тонн продукции ежедневно
более 6 000 гостей каждый день

Мы обеспечиваем полный цикл производства: от разработки рецептур до реализации готовой продукции в наших магазинах и через сервисы доставки.

Наш продукт

90% ассортимента — это продукция собственного производства:

торты и пирожные
хлебобулочные изделия
горячая и холодная кулинария
напитки собственного производства
свежая выпечка и блюда «с пылу с жару» прямо в торговых точках

Мы делаем акцент на свежести: более половины продукции относится к категории ultra fresh.

Наши форматы

Магазины с собственным производством — свежая продукция каждый день
Ресто-буфеты — современный формат с ресторанным качеством еды по доступной цене
Фабрики-кухни — централизованное производство с контролем качества на всех этапах

Почему стоит работать в «Ladushki»

Мы создаём не только продукт, но и комфортную среду для сотрудников:

система адаптации и обучение в корпоративном учебном центре
бесплатное питание
стабильная заработная плата
возможности карьерного роста
корпоративные бонусы и подарки (дни рождения, Новый год, поддержка семей сотрудников)
участие в корпоративной жизни и мероприятиях

Немного истории

Компания начала свой путь в 1999 году с небольшого отдела в супермаркете. Уже через несколько лет «Ladushki» выросли в сеть с собственными цехами и узнаваемым брендом. Сегодня мы продолжаем активно развиваться, расширяя производство, форматы и географию.

Сайт компании