компания шахристан агро обязанности: организация необходимых производственных процессов по критериям, установленным руководством предприятия. организация мер ...
Технолог мельничного производства
от 600000 тенге
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль технологического процесса подготовки зерна и его переработки в муку.
- Обеспечение выпуска продукции требуемого качества в соответствии со стандартами и техническими условиями.
- Контроль качества поступающего зерна, промежуточных продуктов и готовой продукции.
- Подбор и корректировка режимов помола для достижения оптимального выхода и качества муки.
- Контроль работы технологического оборудования и участие в его настройке.
- Анализ производственных показателей, выявление причин отклонений и принятие мер по их устранению.
- Снижение потерь сырья и повышение эффективности производства.
- Ведение технологической документации, журналов учета и отчетности.
- Разработка и совершенствование технологических инструкций и производственных регламентов.
- Контроль соблюдения санитарных норм, требований охраны труда и промышленной безопасности.
- Участие в обучении и консультировании производственного персонала по вопросам технологии
- Технолог мельничного производства обеспечивает ведение технологического процесса переработки зерна в муку, контролирует качество сырья и готовой продукции, оптимизирует режимы работы оборудования, обеспечивает соблюдение технологических регламентов, требований безопасности и эффективное использование сырья.
- Технолог должен знать:
- технологию производства муки и переработки зерна
- требования нормативной документации к качеству сырья и готовой продукции
- технологические схемы подготовки зерна к помолу
- нормы расходов сырья и материалов
- устройство и принципы работы технологического оборудования
- порядок ведения производственной документации и отчетности
- требования охраны труда , техники безопасности и пожарной безопасности
- основы складского учета сырья и готовой продукции
-
технолог мельничного производства работает как в производственных помещениях, так и с документацией, контролирует технологические процессы и несет ответственность за качество продукции и соблюдение производственных стандартов.
- работодатель проводит оценку эффективности деятельности Технолога мукомольного производства в соответствии с Комплексом мероприятий по оценки эффективности , утверждаемым приказом руководителя ТОО.
