Кондитер

Описание вакансии

компания "юсс супорт сервисез"

• придерживаться требований компании и клиента, касающихся охраны здоровья и безопасности труда, включая процедуру сообщения о происшествиях, управления риском и аварийных процедур;
• соблюдать технику безопасности, рабочие инструкции, процедуру системы менеджмента качества, использовать сиз и униформу;
• выполнять отдельные работы в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья;
• готовить различные сиропы и кремы, полуфабрикаты для отдельных видов изделий;
• проверять вес штучных изделий, осуществлять контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством варки сиропа;
• производить изготовление тортов, кексов, рулетов, печенья и пирожных различного ассортимента и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий;
• осуществлять приготовление различных видов теста, кремов, творожной массы, начинок;
• оформлять изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом, выполнять художественную отделку изделий;
• применять знания, включая, но не ограничиваясь, знанием технологии приготовления кондитерских изделий, умением обращаться с оборудованием и инструментами кондитерского цеха, умением готовить блюда интернациональной и национальной кухни;
• применять знания технологии и условий безопасного приготовления, хранения и сервировки кондитерских продуктов, согласно стандартам заказчика, компании и государственным стандартам;
• выполнять другие задания непосредственного руководителя, соответствующие должности и квалификации.

• средне-cпециальное образование
• способность понимать, а также выполнять устные и письменные инструкции
• опыт работы поваром или кондитером не менее 1 - 3 лет

• 15/15 вахта актогай
• проживание и питание предоставляются
• праздничные дни и овертаймы оплачиваются полуторном размере.
• проездные оплачиваются.

Метки