Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
- Контролировать правильность эксплуатации кухонного оборудования, составлять заявки на необходимые продукты питания,
- Обеспечивать соблюдение санитарных требований и чистоты на кухне,
- Производить калькуляцию блюд, контролировать цены и затраты,
- Обеспечивать соблюдение правил и норм пищевой безопасности, санитарных требований, повышать профессионализм своих сотрудников,
- Составлять меню, проверять рецепты и технологию приготовления блюд с целью улучшения качества и экономии средств, вести учет составления цен на блюда,
- Подготавливать необходимые данные для бюджета,
- Сотрудничать с сотрудниками по вопросам обсуждения меню предстоящих мероприятии,
- Напрямую контролировать процесс приготовления особых блюд,
- Следить за качеством продуктов питания,
- Выполнять прочие обязательства и поручения со стороны руководства,
- Обеспечивать контроль высокого качества продуктов питания и соблюдение сотрудниками санитарных требований,
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью,
- Разрабатывать новые меню, включая во внимание пожелания гостей, цены и множество других факторов,
- Координировать рабочий процесс всех сотрудников своего отдела
- Опыт работы на аналогичной позиции от 3 до 6 лет (желательно - в гостиничной сфере),
- Высшее образование.
- Официальное трудоустройство.
- Обед предоставляется.
Метки
О компании «СААД ОТЕЛЬ, ТМ (Saad)»
Одна из лучших пятизвездочных бизнес-гостиниц Казахстана, расположенная в центре Астаны. Гостиница регулярно принимает гостей из ведущих международных компаний, мировых политических и общественных деятелей, знаменитостей и туристов-гостей столицы.
Большое внимание гостиница уделяет повышению, развитию, обучению персонала и предоставляет лучшие условия для работы, которые обеспечивают немногие компании в условиях экономического кризиса: стабильный доход, система доплат и премий, полноценное питание, транспорт для смен, униформа и стирка-химчистка.
Каждый соискатель-будущий сотрудник нашей гостиницы, не владеющий иностранным языком или знающий иностранные языки, с предыдущим опытом и без опыта работы, студент и выпускник, найдет свое место у нас.
Каждого научим высоким стандартам работы и поможем достичь успеха!
Мы регулярно ведем подбор и найм сотрудников на различные должности. Со знанием английского языка, как правило, требуются целеустремленные и позитивные соискатели в отделы Front of the House, а также работающие с документацией и ведущие отчетность отделы Back of the House.
На все остальные должности мы с удовольствием пригласим таких же целеустремленных и позитивных соискателей и без знания английского языка.
На работу, не противопаказанную в виду ограничений, мы рассматриваем соискателей с ограниченными возможностями.
Следите за нашими публикациями о вакансиях и подавайте заявки только на опубликованные вакансии!
Если не нашлось подходящей вакансии, но вы знаете, что мы непременно пригласим вас, благодаря вашим талантам и знаниям, то обращайтесь в отдел управления персоналом с резюме на адрес hr@saad-hotel.com.
Ваш Astana Saad Hotel