компания bolashak atyrau обязанности: осуществлять техническое руководство и вести разработку наиболее сложных узлов (чертежей, расчетов, основных проектных ...
Ведущий технолог общественного питания
Описание вакансии
компания "equipment support"
обязанности:- знания, необходимые для исполнения обязанностей:
- законодательные акты, нормативные документы, регламентирующие деятельность столовых, правила оказания услуг общественного питания;
- действующие в отрасли и на предприятии стандарты и технические условия;
- структуру и планировку объектов общественного питания;
- нормы оснащения кухонно-технологическим оборудованием, мебелью, кухонным инвентарем и посудой объектов общественного питания;
- производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы кухонно-технологического оборудования, правила его эксплуатации и порядок приема оборудования;
- ассортиментный перечень блюд, изделий, напитков с учетом соблюдения санитарных и технологических требований;
- методы составления меню;
- компьютерные программы: word, excel, power point, internet explorer;
- государственный язык.
- образование: высшее профессиональное
- опыт работы по специальности/профессии: не менее 3-х лет
- официально
- работа в офисе по графику 5/2
