компания skill hub чем предстоит заниматься проводить обследование бизнес-процессов у заказчика; выявлять и формализовывать потребности и требования бизнеса; ...
Шев-повар, технолог, заведующий производством в корпоративное питание
Описание вакансии
компания "astana professional catering"
обязанности:- планирование и координация всех процессов, связанных с приготовлением пищи.
- управление командой поваров, расстановка задач и контроль их выполнения.
- обеспечение соответствия блюд установленным стандартам качества и санитарным требованиям.
- контроль за соблюдением норм хранения и обработки продуктов.
- взаимодействие с корпоративными клиентами для понимания их потребностей и предпочтений.
- отличные кулинарные навыки и знание технологий приготовления пищи.
- опыт разработки меню и создания новых блюд.
- умение управлять командой, организовывать работу кухни и решать конфликтные ситуации.
- знание санитарных норм и стандартов безопасности продуктов.
- навыки управления запасами и контроля за расходами.
